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Hydrieren

Gum und Verdicker sind schwierig klumpenfrei und ohne Fischaugen zu dispergieren. Agglomerate von teilweise hydriertem Produkt mit einem Kern aus trockenem Pulver können entstehen.

Wenn diese Klumpen vorhanden sind, kann ein Rührwerk nur die Oberfläche davon „abwaschen“. Nur langsam hydriert die äußere Schicht, daraus resultiert eine lange Mischzeit, eine schlechte Qualität und Produktunterschiede bei jedem Batch. Hinzu kommt, dass manche Produkte Scherenergie zur Aktivierung benötigen, was mit einem Rührwerk nicht erzielt werden kann.

Die High Shear Energie von Silverson Mischern dispergiert schnell das Pulver, disintegriert Agglomerate und vergrößert die Oberfläche des Pulvers in der Flüssigkeit. Das Ergebnis ist eine agglomeratfreie Lösung binnen weniger Minuten.

Silverson bietet eine Reihe von Batch und In-Line Mischern, sowie den Flashblend Pulver/Flüssigkeits-Mischer für diese Anwendung.


Hydrieren
2%ige Xanthan-Lösung
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