Emulgieren

Der Schlüssel zur Herstellung einer stabilen Emulsion ist eine möglichst feine Tröpfchenverteilung. Je mehr Scherenergie in das Produkt eingetragen wird, desto feiner wird die stabile Emulsion.

Das High Shear Rotor/Stator System von Silverson ist ideal für diese Anwendungen und kann Emulsionen mit einer Tröpfchengröße von 2 bis 5 Mikron erzeugen. Tröpfchengrößen von 0,5 Mikron sind erreichbar, abhängig von der Rezeptur. In manchen Fällen kann dadurch ein Hochdruck- Homogenisator ersetzt werden.

Wo ein Hochdruck Homogenisator eingesetzt werden muss, kann mit einem vorgeschalteten Silverson In-Line Mischer eine homogene Vormischung erreicht werden wodurch ein wesentlich höherer Durchsatz beim Hochdruck Homogenisator erzielt werden kann.

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