Fleisch & Geflügel

Laugen, Marinaden, Aromastoffe, Streichmassen und Backteig werden vielfach in der Fleisch- und Geflügelindustrie eingesetzt. Dispergieren und Lösen von Salz, Phosphaten, Hydrokolloiden und Verdickern in diesen Produkten stellt die Hersteller vor einige Herausforderungen.

Silverson High-Shear-Mischer reduzieren die Prozesszeit drastisch und sie verbessern die Produktqualität und -stabilität. Für mehr Informationen siehe die Berichte unten.

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Anwendungsberichte für die Fleisch- & Geflügel industrie

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Deagglomerating Batter Mixes

The installation of a Silverson In-Line mixer has solved production problems for a major food ...

Preparation of Batter and Coating Mixes

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Preparation of Brines for the Meat Industry

A number of functional ingredients are added to meat to act as preservatives, flavoring, coloring, ...

Service

Silverson hilft Ihnen, den für Ihre Anwendungen geeigneten Mischer durch umfangreiche Testmöglichkeiten, kostenlose Laborversuche, Scale-up sowie Anpassung an Ihre Bedürfnisse auszuwählen.

Produkt Videos

Sehen Sie die komplette Produktlinie in Aktion. Lernen Sie, wie Silverson Mischer Ihnen helfen, Ihre Produkte zu verbessern SEHEN SIE HIGH SHEAR MISCHER VIDEOS